Сельское хозяйство: животноводство

Животноводство — отрасль сельского хозяйства, занимающаяся разведением животных с целью получения различных продуктов (мяса, молока, шерсти и т. д.).

Животноводство тесно связано с кормовой базой, основой которой служат как естественные сенокосы и пастбища, так и продукция растениеводства. От кормовой базы во многом зависит тип животноводческого хозяйства. Интенсивное животноводство базируется на продукции растениеводства, экстенсивное — на естественных кормовых угодьях.

К основным видам животноводческой продукции относятся: мясо, молоко и продукты его переработки (сливки, масло и сыры), яйца, шерсть. В современном мире уровень потребления мяса стабилизировался — на каждого человека Земли приходится около 45 кг производимого мяса в год.

Количество потребляемого мяса на душу населения в развитых и развивающихся странах различно. В развивающихся странах на душу населения приходится 16–18 кг в год. Этот показатель в несколько раз ниже, чем в странах-лидерах: США — 115 кг, Дания — 115 кг, Австралия — 105 кг.

Страны-лидеры по производству мяса	Страны-лидеры по производству молока
1. Китай	1. США
2. США	2. Индия
3. Бразилия	3. Китай
4. Россия	4. Германия
5. Германия	5. Бразилия
6. Мексика	6. Россия
7. Индия	7. Новая Зеландия
8. Испания	8. Великобритания
9. Франция	9. Пакистан
10. Канада	10. Франция

Скотоводство

Скотоводство — ведущая отрасль животноводства в мире. Мясная специализация сложилась в отдельных районах США, Канады, Австралии, Новой Зеландии. Молочная специализация — в густонаселённых странах Западной Европы, на северо-востоке США, в Индии.

Страны-лидеры по поголовью крупного рогатого скота

1. США	5. Китай
2. Бразилия	6. Индия
3. Мексика	7. Австралия
4. Аргентина	8. Россия

Крупнейшие экспортёры говядины: Австралия, Германия, Франция, США, Бразилия, Аргентина.

По различию в кормовой базе выделяют:

молочное скотоводство — развито в лесной и лесостепной зоне умеренного пояса с сочными кормами;
мясное скотоводство — характерно для засушливых районов умеренного и субтропического поясов;
мясо-молочное скотоводство — распространено в лесной и лесостепной зонах умеренного пояса.

Свиноводство

Свиноводство получило наибольшее распространение в Европе, Восточной Азии, Америке. Почти половина мирового поголовья свиней приходится на страны Азии (Китай, Японию, Республику Корея), 1/3 на страны Европы и около 10% на США.

Страны-лидеры по поголовью свиней

1. Китай	5. Германия
2. США	6. Испания
3. Россия	7. Канада
4. Бразилия	8. Республика Корея

Крупнейшие экспортёры свинины: США, Бразилия, Германия, Нидерланды, Бельгия, Дания, Китай, Канада.

Овцеводство

Овцеводство — отрасль сельского хозяйства, занимающаяся разведением овец с целью получения шерсти, мяса, а также молока и овчины.

Выделяют тонкорунное овцеводство, направленное на разведение овец с тонкой и качественной шерстью, и грубошерстное овцеводство, занимающееся разведение овец, которые дают как шерсть, так и мясо.

Стоит отметить, что в умеренных широтах Северной Америки и Европы распространено в основном грубошерстное овцеводство, а в Аргентине, Австралии, Новой Зеландии, странах Центральной и Юго-Западной Азии наиболее популярен тонкорунный вариант овцеводства.

Страны-лидеры по поголовью овец

1. Китай	5. Судан
2. Австралия	6. Иран
3. Индия	7. Великобритания
4. Нигерия	8. Эфиопия

Крупнейшие производители овечьей шерсти в мире: Китай, Австралия, Новая Зеландия, Аргентина, Уругвай, Пакистан, ЮАР.
Крупнейшие экспортёры шерсти и баранины: Австралия, Новая Зеландия, Аргентина, ЮАР, Индия, Уругвай.

Птицеводство

Птицеводство занимается преимущественно разведением птицы для получения мяса, яиц, пера. В некоторых странах мира оно играет куда большую роль, нежели другие подотрасли. В основном это страны мусульманского мира.

Страны-лидеры по поголовью кур

1. Китай	5. Бразилия
2. Индонезия	6. Индия
3. США	7. Пакистан
4. Иран	8. Мексика

Крупнейшие экспортёры мяса птицы: Франция, США, Бразилия, Аргентина, Нидерланды, Китай, Канада.